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Domäne Heimbourger Père et Fils

Olivier Heimbourger erzeugt zusammen mit seiner Frau seit 1994 Wein in Burgund und ist damit die dritte Generation vor Ort. Die Familie besitzt Weingüter in Burgund, Irancy und Chablis mit einer Gesamtfläche von 17 Hektar. Die Domaine Heimbourger Père et Fils produziert rund 60.000 Flaschen pro Jahr, von denen gut 2/3 allein in Frankreich verkauft werden.

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Domäne Heimbourger Père et Fils

Olivier Heimbourger produziert zusammen mit seiner Frau seit 1994 in dritter Generation Wein in Burgund. Die Familie besitzt Weingüter in Burgund, Irancy und Chablis mit einer Gesamtfläche von 17 Hektar. Die Domaine Heimbourger produziert rund 60.000 Flaschen pro Jahr, von denen gut 2/3 allein in Frankreich verkauft werden. Die Domaine Heimbourger stellt Weine her, die ihrem Terroir treu sind, und das Ziel war immer, dass der Wein das Optimum und die Einzigartigkeit jedes Terroirs zum Ausdruck bringt, weshalb die Weine der Domaine Heimbourger sehr unterschiedlich sind. Die Ernte besteht zu 50 % aus der Chardonnay-Traube, die auf den Feldern von Burgund und Chablis verwendet wird, zu 40 % aus der Pinot Noir-Traube in Bourgogne Rouge und Irancy, zu 5 % aus Gamay und zu 5 % aus César in Bourgogne Passetoutgrain bzw. Irancy.
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