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Joseph Scharsch Estate, GW (Haustier Nat)

Joseph Scharsch Estate, GW (Haustier Nat)

Joseph Scharsch Estate, GW (Pet Nat). Goldene Farbe, würzige blumige Noten und Düfte von aromatischem Steinobst. Am Gaumen feines Sprudeln und Winzigkeit, ein perfekter trockener Wein.

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175 DKK v/ 1 stk.

47 vorrätig

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Land

Frankreich

Typ

Blasen

Jahr der Geburt

NV

Weintrauben

Gewurztraminer

Bereich von Interesse

Elsass

Beschreibung

Vollständige Details

Hersteller

Über den Wein

Joseph Scharsch Estate, GW (Pet Nat). Goldene Farbe, würzige blumige Noten und Düfte von aromatischem Steinobst. Am Gaumen feines Sprudeln und Winzigkeit, ein perfekter trockener Wein.

Gewürztraminer ist eine Weißweinrebsorte, die für ihre aromatischen Eigenschaften und ihren unverwechselbaren Geschmack bekannt ist. Er wird hauptsächlich in der Region Elsass in Frankreich angebaut, aber auch in verschiedenen anderen Weinregionen auf der ganzen Welt, darunter Deutschland, Österreich, Italien und die Vereinigten Staaten.

Der Name “Gewürztraminer” bedeutet aus dem Deutschen übersetzt “Gewürztraminer”, was auf seine aromatische Würze hinweist. Der aus Gewürztraminer-Trauben hergestellte Wein ist typischerweise reichhaltig, vollmundig und hocharomatisch, oft mit Noten von Litschi, Rosenblättern, Geißblatt und exotischen Gewürzen. Er kann von trocken bis süß reichen, wobei einige Versionen eine leicht übertrockene oder sogar dessertweinähnliche Süße aufweisen.

Aufgrund seiner intensiven Aromatik und seines kräftigen Geschmacks wird der Gewürztraminer oft pur genossen, passt aber auch gut zu einer Vielzahl von Speisen, darunter würzige asiatische Gerichte, aromatischer Käse, Geflügel und Meeresfrüchte.

Land: Frankreich
Traube: Gewurztraminer
Region: Elsass
R
Unter Bereich:
Jahr: NV
Inhalt: 0,75 Liter
Alkohol: 13,5%
Typ: Blasen
Servieren: 8-10 Grad
Trockenheit: Wischen Sie
Geeignet für:
Hersteller:
Vinifizierung:

Pet Nat Gewürztraminer ist ein Schaumwein, der aus der Rebsorte Gewürztraminer nach der Methode Pétillant Naturel (Pet Nat) hergestellt wird. Bei dieser Methode wird der Wein in Flaschen abgefüllt, bevor die Primärgärung abgeschlossen ist, so dass das Kohlendioxid, das durch den natürlichen Zucker in den Trauben entsteht, den Wein karbonisiert.

Das Ergebnis ist ein leichter Schaumwein mit einem leicht trüben Aussehen aufgrund der minimalen Filtration. Der Gewürztraminer, der für seine aromatischen Qualitäten mit Noten von Litschi, Rosenblättern und Gewürzen bekannt ist, kann einen unverwechselbaren und geschmackvollen Pet Nat Wein hervorbringen. Er wird oft als lustige und lebhafte Alternative zu traditionellen Schaumweinen genossen.

Erzeuger

Das Elsass in Frankreich hat einen Platz in den Herzen der meisten Menschen und ist besonders in Dänemark und Skandinavien beliebt, wo seine Kultur und einzigartige Landschaft seit langem einige der angesehensten Weinproduzenten der Welt beherbergt. Die Domaine Joseph Scharsch, die auf das Jahr 1755 zurückgeht, ist keine Ausnahme und hat sich als einer der bekannteren Namen in Wolxheim etabliert, wenn es um die Weinproduktion geht.

Die Domaine Joseph Scharsch ist bekannt für den Anbau einer Reihe der bekanntesten Rebsorten, die im einzigartigen Klima und Boden des Elsass gedeihen. Dazu gehören klassische Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Pinot Noir, die unter der Leitung von Domaine Joseph Scharsch ihre einzigartigen Eigenschaften in hervorragender Weise zum Ausdruck bringen.

Die Domaine Joseph Scharsch achtet bei jedem Schritt des Produktionsprozesses auf Qualität. Von der sorgfältigen Ernte der Trauben bis hin zum sorgfältig überwachten Gärungs- und Reifungsprozess. Auf der Domaine Joseph Scharsch legt man Wert auf handwerkliches Können und traditionelle Techniken, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.

Die Weinbereitung erfolgt im Geiste der Kontinuität mit dem Anbau der Reben, um das Beste aus jeder Parzelle in ihrem Wein zu enthüllen. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlicher Hefe auf den Trauben ohne Zugabe von kommerzieller Hefe. Sie sind daher langsamer, weniger stürmisch und begünstigen die Komplexität der Aromen. Das ist auch einer der Schlüssel dazu, dass jede Kohorte ihre eigene Identität entwickeln kann.

Die Weine werden dann gelagert und leben bis zum nächsten Frühjahr auf dem Hefesatz. Diese Reifezeit ermöglicht es dem Wein zu “wachsen” und seine verschiedenen Komponenten miteinander zu verschmelzen, so dass er mit der Zeit gut reifen kann.

Heute verfügt die Domaine über etwas mehr als 12 Hektar Weinberge oder 36 Parzellen, die sich über die Hänge der 6 benachbarten Dörfer verteilen. Diese Vielfalt an Terroirs macht es möglich, 9 Rebsorten an Standorten anzubauen, an denen sie sich voll entfalten können.

 

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