Kruger Rumpf, Dautenpflänzer Riesling Spätlese 2017
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59 vorrätig
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Jahr der Geburt
Weintrauben
Bereich von Interesse
Beschreibung
Hersteller
Über den Wein
Kruger Rumpf, Dautenpflänzer Riesling Spätlese 2017.
Eine Spätlese alter Schule auf Riesling – viel besser geht es nicht! Der Riesling kann wie keine andere Rebsorte Süße und Säure in einer erstaunlichen Symbiose verbinden, und das bei nur 8% Alkohol. Eine delikate, exotische Süße mit Aromen von Papaya, Ananas und einer prickelnd sauberen und cremigen Zitrusfrische macht diese Spätlese zu einem einfachen Genuss mit oder ohne Essen.
Dautenpflänzer ist eine fantastisch gelegene Große Lage (Grand Cru). Es liegt wie ein kleines Amphitheater in der Mitte des Kapellenbergs, wo die in den 1960er Jahren gepflanzten Stöcke tief in den mit Quarzit und Phyllitschiefer gefüllten Boden eindringen. Das Feld liegt in süd-südöstlicher Richtung und ist gut vor dem Wind geschützt. Das bedeutet, dass in Dautenpflänzer immer ein warmes Mikroklima herrscht. Die Trauben werden genau dann von Hand geerntet, wenn sie reif sind und ihre Farbe von tiefgelb nach orange wechselt. Der Zuckergehalt ist hoch, aber auch der Säuregehalt, und der Wein ist letztlich ein Zusammenspiel dieser beiden Komponenten.
In großen Fässern vergoren und dann in Stahltanks gereift