Massimo Lentsch, San Teodoro Ätna Rosso DOC 2018

Massimo Lentsch ist ein neues Weingut in Sizilien auf der Nordseite des Ätnas, genauer gesagt in der renommierten Gegend “Contrada Feudo di Mezzo”. Ihr erster Jahrgang war 2017.
D er Macher Massimo Lentsch selbst sagt dies über sein Weingut: Mein Wein ist die Krönung eines ganzen Jahres Arbeit in den Weinbergen, tagein, tagaus – bis zur Ernte und der Produktion und dann auch der Reifung.

Er hat sich entschieden, das Weingut nach sich selbst zu benennen, denn die Weine sollen seine Persönlichkeit, seinen Charakter und seine Entschlossenheit, das Beste zu produzieren, widerspiegeln.

Er hat sich für die nördliche Seite des Ätna entschieden, da sie sich am besten für die Art von Wein eignet, die er erzeugen möchte, nämlich Weine, die sich durch Frische und Eleganz auszeichnen und einen guten Säuregehalt gegenüber übermäßigen Tanninen und hohem Alkoholgehalt aufweisen. Er sagt: “Meine Weine sollen nicht schreien, sondern Emotionen flüstern, in einer musikalischen Klangsprache und reich an subtilen Details.

Der Inhaber Massimo Lentsch ist Eigentümer mehrerer Weingüter in Italien.
Einer seiner Weine aus einem der anderen Weingüter wurde 2020 in Robert Parkers “TOP 100 Weinentdeckungen 2020” aufgenommen, was ein Beweis für seine hohe Qualität und seinen Perfektionismus ist. Der Önologe des Weinguts ist der sehr erfahrene und anerkannte Emiliano Falsini, der über umfangreiche Erfahrungen aus vielen verschiedenen Weingütern in ganz Italien verfügt.
D ie Weinberge Der Ätna ist nicht nur ein Vulkan.
Der Ätna ist ein Ökosystem, das aus vielen Komponenten und Mikroklimata besteht, die nicht nur durch das Klima, sondern auch durch die Zusammensetzung des Bodens variieren. Der Boden ist auch das Ergebnis einer Reihe von Schichten, die je nach der Geschichte des Vulkans variieren.

Die verschiedenen Lavaströme haben Böden mit Unterschieden geschaffen, die sich erheblich auf den Weinbau auswirken.
Neben diesen Faktoren ist es auch die Höhenlage, die den Anbau von Reben in diesem Gebiet beeinflusst. Die Nordseite des Ätna ist wirklich das Gebiet, in dem der Nerello Mascalese die ideale Wiege gefunden hat, um zu gedeihen, zu wachsen und Weine von großer Komplexität zu erzeugen.