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Monviert, Ribolla Gialla Riserva 2018

Monviert, Ribolla Gialla Riserva 2018

Monviert, Ribolla Gialla Riserva 2018 ist ein Einzellagenwein aus der Lage Bivio Romanut. Ein hervorragendes Beispiel für das Potenzial des Ribolla Gialla.

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275 DKK 182 DKK v/ 1 stk.

48 vorrätig

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Land

Italien

Typ

Weißwein

Jahr der Geburt

2018

Weintrauben

Ribolla Gialla

Bereich von Interesse

Friaul

Beschreibung

Vollständige Details

Hersteller

Über den Wein

Der Monviert, Ribolla Gialla 2018 hat eine schöne, tief goldene Farbe. Das Bouquet hat Nuancen von Haselnuss, Blumen und Kräutern. Der Geschmack ist reichhaltig und tief zugleich, mit einer fast ozeanisch-frischen Eleganz. Ein vielseitiger Wein, der das Potenzial des Ribolla Gialla wirklich zeigt.

Die Ribolla Gialla ist die große Hoffnung des Friauls, wenn es darum geht, eine charakteristische Traube für die Region zu finden.
Ähnlich wie der Silvaner für Franken in Deutschland oder der Albariño in Rias Baixas in Spanien ist die Ribolla Gialla eine unglaublich vielseitige Traube. Er wird im Friaul seit dem 14. Jahrhundert angebaut und gilt heute als Teil des kulturellen Erbes der Region. Die Palette reicht von den zartesten und frischesten Weinen über im Fass gereifte und vollmundige Typen bis hin zu funky Orangenweinen, die in Amphoren vinifiziert werden.
Das Spektrum ist groß und viele Winzer experimentieren und spielen mit der Traube und erzielen erstaunliche Ergebnisse. Monvierts Ribolla Gialla Riserva ist da keine Ausnahme. Ein Einfeld-Ribolla Gialla aus dem Feld Bivio Romanut. Das Feld ist weniger als 1 Hektar groß. und die alten Rebstöcke graben sich tief in Mergel- und Sandböden ein, um Trauben mit Gewicht und Charakter hervorzubringen.

Getränk 2024 – 2040

Land: Italien
Traube: Ribolla Gialla
Region: Friaul
R
Unter Bereich: Colli Orientali
Jahr: 2018
Inhalt: 0,75 Liter
Alkohol: 13,5 %
Typ: Weißwein
Servieren: 6-15 Grad
Trockenheit: Wischen Sie
Geeignet für: Fisch, Huhn
Hersteller:
Vinifizierung:

Die Trauben werden zunächst entrappt und dann gequetscht. Nach der Abkühlung auf 5-7°C werden sie für 12-24 Stunden in spezielle Mazerationsbehälter gelegt (Kryomazeration). Die Trauben werden dann sanft gepresst und der Most setzt sich ab, bevor die alkoholische Gärung beginnt. Der Wein gärt kontrolliert bei kühlen Temperaturen von 18-19°C.
Nach etwa 10-12 Tagen alkoholischer Gärung wird der Wein 5-6 Monate lang mit regelmäßiger Bâtonnage in Edelstahltanks auf der Hefe ausgebaut. Durch den 12-24-stündigen Hautkontakt während der Mazeration hat der Wein eine schöne, tief goldene Farbe. Das Bouquet hat Nuancen von Haselnuss, Blumen und Kräutern. Der Geschmack ist reichhaltig und tief zugleich, mit einer fast ozeanisch-frischen Eleganz. Ein vielseitiger Wein, der das Potenzial des Ribolla Gialla wirklich zeigt.

Erzeuger

Monviert ist eine Liebesgeschichte zwischen der Familie, die hinter dem Weingut steht, und der umliegenden Region Friaul Colli Orientali

Ein Gebiet, das für die Herstellung einiger der besten Weißweine Italiens bekannt ist.

Monviert wurde im Jahr 1950 gegründet. Die Weinkellerei wurde zunächst unter dem Namen Ronchi San Giuseppe gegründet, beschloss aber später, sich in Monviert umzubenennen, da dieser Name besser zu der Gegend passt, aus der sie stammt.

Die Menschen, die dahinter stehen Die Familie Monviert lebt seit jeher in Friaul und bewirtschaftet das Land seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs mit der gleichen Leidenschaft und Sorgfalt.
D ie Weinberge Der Name Monviert ehrt die kleine Kirche aus dem Jahr 1522, die auf der Spitze des Hügels steht, der die 87 Hektar Land des Weinguts überragt und einen klaren, “offenen” Blick auf die Colli Orientali bietet.

Einst ein Ort der Verehrung und des Trostes für Pilger, hat die Familie das Areal restauriert und in ein Symbol des kulturellen Weinerbes verwandelt, das sie weiterhin bewahrt.

Die Colli Orientali del Friuli liegen zwischen den Julischen Alpen, die sie vor den kalten Nordwinden schützen, und der Adria, die ihnen die Wärme der mediterranen Brise bringt, und bieten ein ideales Mikroklima für die Herstellung von Rot- und vor allem Weißweinen.

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