Domaine des Amadieu ist ein wunderschönes 7 Hektar großes Weingut in Cairanne, einem Dorf im Vaucluse, zwischen Rhône und Mont Ventoux.
Die verschiedenen typischen Côtes du Rhône-Sorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan sind auf die verschiedenen Terroirs des Dorfes verteilt. Von Anfang an bauten sie ihren Wein im zertifizierten biologischen Anbau an.
Die 4 Hektar Reben, die über 50 Jahre alt sind, werden mit der für diese Region traditionellen ‘Cup’-Technik beschnitten. Im Jahr 2012 begannen sie mit der biodynamischen Produktion, um die Mineralität und das natürliche Gleichgewicht der Weine zu verbessern. Die Weinlese erfolgt von Hand, um den besten Reifegrad der Trauben auszuwählen und die Trauben gegebenenfalls zu sortieren.
Der 1992 im provenzalischen Stil angelegte Weinberg ermöglicht es uns, die traditionelle Weinbereitung nach Rebsorten oder nach Parzellen durchzuführen. Das Ergebnis sind rund 35.000 Flaschen feiner, eleganter Weine.
93 Punkte
