Druvorna Malvasia delle Lipari
Malvasia delle Lipari är inte en druvsort utan ett namn på ett vin som produceras på de Eoliska öarna (Lipariöarna) norr om Sicilien i Italien.
Vinet görs av en speciell sort av Malvasia-druvan som kallas Malvasia di Lipari.
Ursprung:
Malvasia-druvan har en lång historia som går tillbaka till det antika Grekland.
Den tros ha fått sitt namn från den grekiska hamnen Monemvasia på Peloponnesos, varifrån druvan exporterades i stor skala under medeltiden.
Det grekiska ursprunget är viktigt eftersom Malvasia-druvan spreds från Grekland till olika delar av Medelhavsområdet, inklusive Italien. Malvasia diLipari Malvasia di Lipari är en speciell sort av Malvasia-druvan som är anpassad till det unika klimatet på Lipariöarna.
Den används främst för att producera söta dessertviner som är kända för sina intensiva aromer av tropiska frukter, blommor och honung.
Var kan du hitta den?
Malvasia di Lipari odlas huvudsakligen på de Eoliska öarna, särskilt i Lipari och Salina.
Vinet Malvasia delle Lipari är en skyddad ursprungsbeteckning (DOC) och finns därför främst i detta område.
Men det finns också i specialiserade vinbutiker och på vinlistor i exklusiva restauranger runt om i världen. Vinkaraktäristik Malvasia delle Lipari-viner är kända för sin gyllene färg, komplexa arom och söta smak, ofta med inslag av torkad frukt, apelsinblomma och kryddor.
De kan också göras i en torr stil, men den söta varianten är vanligast.
90 poäng