Conte Collalto Winery Conte Collalto Winery ligger inbäddat i den pittoreska landsbygden i Veneto-regionen i Italien och representerar en perfekt symbios av tradition och innovation. Med rötter som sträcker sig tillbaka till medeltiden har vingården lyckats bevara sitt historiska arv och samtidigt anamma moderna tekniker för att producera några av Italiens mest framstående viner. Vingården Conte Collalto grundades av familjen Collalto, vars historia i området kan spåras tillbaka till 1100-talet. Familjen har varit i centrum för regionens vinproduktion i generationer och har spelat en viktig roll i utformningen av den lokala vintraditionen. Med en djup respekt för sina förfäders arbete har den nuvarande generationen lyckats föra vingårdens stolta arv vidare och samtidigt introducera moderna innovationer för att förbättra kvaliteten och karaktären på sina viner.
V ingårdaro ch terroir Conte Collaltos vingårdar sträcker sig över de frodiga kullarna i Conegliano-Valdobbiadene, ett område som är känt för sin Prosecco-produktion. Den unika kombinationen av jordmån, klimat och topografi skapar idealiska förutsättningar för odling av högkvalitativa druvor. Vingården odlar ett antal druvsorter, bland annat Glera, som används för Prosecco, samt andra lokala och internationella sorter som Pinot Grigio, Chardonnay och Merlot.
V inframställning Conte Collalto är känt för sin noggranna inställning till vinframställning, där tradition och innovation går hand i hand. Handplockning av druvor och strikt urval säkerställer att endast de bästa druvorna används. Vingården använder både traditionella metoder och modern teknik för att skapa viner som är unika i sin komplexitet och elegans.
S ignaturviner Ett av de mest kända vinerna från Conte Collalto är deras Prosecco Superiore DOCG, som har fått internationellt erkännande för sin friskhet, fina bubblor och delikata smak. Dessutom producerar vingården också utmärkta vita och röda viner som återspeglar den rika mångfalden i deras vingårdar.
H ållbarhet och innovation Conte Collalto arbetar för en hållbar vinproduktion. Vingården använder ekologiska odlingsmetoder och arbetar kontinuerligt för att minska sin miljöpåverkan. Detta inkluderar användning av naturliga gödningsmedel, minimal användning av kemikalier och noggrann hantering av vattenresurser. Dessutom investerar vingården i förnybara energikällor och miljövänlig teknik för att säkerställa en hållbar framtid. Conte Collaltos vingård är ett bevis på hur en djup respekt för traditioner kan kombineras med ett framåtblickande förhållningssätt till innovation. Med ett orubbligt engagemang för kvalitet och hållbarhet fortsätter vingården att skapa enastående viner som inte bara hedrar deras arv utan också pekar mot en ljus och hållbar framtid.
94 poäng - Robert Parker94 poäng - Vinous359 DKK v/ 1 stk.
