Domaine des Amadieu, Côtes du Rhone Villages 2022

Domaine des Amadieu är en vacker 7 hektar stor egendom i Cairanne, en by i Vaucluse, mellan Rhône och Mont Ventoux.

De olika typiska Côtes du Rhône-sorterna: Grenache, Syrah, Mourvèdre och Carignan är spridda över byns olika terroirer. Redan från början odlade de sitt vin med hjälp av certifierad ekologisk produktion.

De 4 hektar vinstockarna, som är över 50 år gamla, beskärs med “cup”-tekniken, som är traditionell för denna region. År 2012 började de med biodynamisk produktion för att förbättra mineraliteten och den naturliga balansen i vinerna. Skörden sker för hand för att välja ut den bästa mognaden på druvorna och även sortera druvorna vid behov.

Vingården, som byggdes i provensalsk stil 1992, gör det möjligt för oss att utföra traditionell vinifiering av sort eller per tomt. Som ett resultat av detta producerar de cirka 35.000 flaskor av fina, eleganta viner.