En resa genom tid och terroir
Djup passion, generationer av hängivenhet och ett engagemang för att uttrycka den unika terroiren i Bourgogne – detta är kärnan i Domaine Frédéric Magnien. Historien om denna prestigefyllda vingård sträcker sig långt tillbaka i tiden och dess rötter har varit inbäddade i den bördiga jorden i Bourgogne i generationer.
Tidlöst hantverk:
Allt började med en visionär vinmakare, en pionjär inom sitt område. Frédéric Magnien, som representerar den femte generationen i en familj av vinodlare, var fast besluten att sätta sin egen prägel på vinvärlden. Hans beslut att etablera Domaine Frédéric Magnien var början på en resa där tidens tand aldrig har lyckats utplåna den traditionella konst och det hantverk som familjen Magnien håller kärt i sina hjärtan.
Vinodlingarna som ägs och odlas av Domaine Frédéric Magnien sträcker sig över några av Bourgogne mest prestigefyllda områden. Från de eftertraktade Grand Cru-parcellerna till de intima Premier Cru-områdena har varje hörn av vingårdarna noggrant valts ut för att fånga essensen av terroir – den unika karaktär och smak som jordmånen och klimatet ger.
Passion för terroir:
Domaine Frédéric Magnien bygger sin vinfilosofi på en respekt för terroir. De anser att det är genom terroiren som vinet kan uttrycka sitt ursprung på det mest autentiska sättet. Detta innebär en noggrann anpassning till naturens rytm, ett hållbart förhållningssätt till vingårdarna och en ödmjuk förståelse för att jorden talar sitt eget språk.
Vinframställningen på Domaine Frédéric Magnien är en fin balans mellan modern innovation och tidlös tradition. Druvorna hanteras varsamt och vinframställningsprocessen inkluderar noggrann lagring på ekfat. Resultatet är viner som bär Bourgognes stolta signatur – komplexa, balanserade och fulla av karaktär.
Ekologisk och biodynamisk vinodling blandas ofta – och felaktigt – ihop. Det de har gemensamt är att de inte använder några kemikalier. Men om den biologiska vinodlingen upprätthåller livet på ett naturligt sätt i jorden, stimulerar den biodynamiska metoden det och vitaliserar jorden.
Förutom att arbeta naturligt utan bekämpningsmedel eller insektsmedel är biodynamisk odling ett globalt tillvägagångssätt som arbetar med att uppskatta jorden och vinstocken i dess naturliga miljö.
Biodynamiken stärker växternas livskraft och motståndskraft genom att förbättra det naturliga utbytet mellan jorden och rötterna å ena sidan, och mellan himlen och växten å andra sidan.
Denna metod uttrycker sig i två egenskaper: användningen av specifika preparat i vinstocken och hänsyn till månfaser.
Den biodynamiska metoden syftar till att återuppliva och intensifiera det organiska livet i den miljö där vinstocken lever. Denna process ger mer liv åt parcellerna där vinrankorna växer upp och gör att de kan visa upp Bourgogne-jordmånens uttryck i sin rättvisa översättning. Biodynamiken möjliggör en bättre koppling mellan växten och jorden. Denna börs erbjuder kvalitetsdruvor och så kommer också vinet att bli.
Den kosmiska fasen i biodynamisk vinodling gör det möjligt för växten att stärka sig och få energi tack vare naturliga krafter istället för att arbeta mot sin natur. Månen har ett starkt inflytande på vätskor, särskilt på vinrankor, och ger Frédéric Magniens rytm i varje steg i diapason av dess cykler.
Den sällsynta kvaliteten hos Frédéric Magniens viner lever på respekt för de kosmiska elementen, noggrann observation av växter och lyssnande på jorden. Varje flaska är en trogen översättning av appellationens renhet, vinstockarnas passion och de naturliga elementens inflytande tack vare biodynamiska principer.
