Giuseppe Rinaldi Dolcetto d`Alba 2018

Giuseppe Rinaldi representerar en starkt traditionell syn på vinframställning som har fört vingården i konflikt med Barolo-konsortiet. Det viktigaste är att egendomen alltid har hävdat att de bästa vinerna från Barolo alltid har varit blandningar från flera olika vingårdar snarare än de för närvarande fashionabla uttrycken från en enda vingård. Rinaldis mest framträdande viner var blandningar från Brunate och Le Coste, respektive vingårdarna Cannubi och Ravera, och etiketterades som sådana. Enligt en italiensk lag som antogs 2009 måste dock minst 85 procent av frukten komma från den namngivna vingården. Giuseppe Rinaldi motsatte sig ändringarna. Som ett resultat av lagen framställer Rinaldi nu två nya viner från årgång 2010: Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate, som använder maximalt 15% frukt från Le Coste-vingården, och Tre Tine, en blandning av druvor från Le Coste, Cannubi och Ravera. Rinaldi har undvikit “nya världen”-trender som användning av franska barriquer och kortare jäsningstider. Som ett resultat kräver vinerna betydande lagring för att mogna sina höga tanniner.