Frakt från 99 DKK Leverans 2-5 arbetsdagar

Joseph Scharsch Estate, GW (sällskapsdjur)

Joseph Scharsch Estate, GW (sällskapsdjur)

Joseph Scharsch Estate, GW (Pet Nat). Gyllene färg, kryddiga blomtoner och doft av aromatisk stenfrukt. På gommen, fin sprudlande och vinositet, perfekt torrt vin.

Läs mer om det

175 DKK v/ 1 stk.

47 i lager

47 i lager

Land

Frankrike

Typ

Bubblor

Födelseår

NV

Druva

Gewurztraminer

Område av intresse

Alsace

Beskrivning

Fullständig information

Tillverkare

Om vinet

Joseph Scharsch Estate, GW (Pet Nat). Gyllene färg, kryddiga blomtoner och doft av aromatisk stenfrukt. På gommen, fin sprudlande och vinositet, perfekt torrt vin.

Gewürztraminer är en druvsort för vitt vin som är känd för sina aromatiska egenskaper och sin distinkta smak. Den odlas främst i Alsace-regionen i Frankrike, men även i flera andra vinregioner runt om i världen, bland annat i Tyskland, Österrike, Italien och USA.

Namnet “Gewürztraminer” översätts från tyska till “kryddtraminer”, vilket indikerar dess aromatiska kryddighet. Vin som framställs av druvan Gewürztraminer är vanligtvis rikt, fylligt och mycket aromatiskt, ofta med toner av litchi, rosenblad, kaprifol och exotiska kryddor. Den kan vara allt från torr till söt, och vissa versioner har en något otorr eller till och med dessertvinsliknande sötma.

Gewürztraminer har en intensiv doft och djärva smaker och avnjuts ofta som ett sippervin, men passar också bra till en mängd olika maträtter, bland annat kryddiga asiatiska rätter, aromatiska ostar, fågel och skaldjur.

Land: Frankrike
Druva: Gewurztraminer
Region: Alsace
R
Under område:
År: NV
Innehåll: 0,75 liter
Alkohol: 13,5%
Typ: Bubblor
Servering: 8-10 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för:
Tillverkare:
Vinifiering:

Pet Nat Gewürztraminer är en typ av mousserande vin som framställs av druvsorten Gewürztraminer med Pétillant Naturel-metoden (Pet Nat). Denna metod innebär att vinet tappas på flaska innan den primära jäsningen är avslutad, vilket gör att koldioxiden som produceras av det naturliga sockret i druvorna kolsyresätter vinet.

Resultatet är ett lätt mousserande vin med ett något grumligt utseende på grund av minimal filtrering. Gewürztraminer, som är känd för sina aromatiska egenskaper med toner av litchi, rosenblad och kryddor, kan ge ett distinkt och smakrikt Pet Nat-vin. Det avnjuts ofta som ett roligt och livligt alternativ till traditionella mousserande viner.

Producenter

Alsace i Frankrike har en plats i de flesta hjärtan och är särskilt populärt i Danmark och Skandinavien, där dess kultur och unika landskap sedan länge har varit hemvist för några av världens mest respekterade vinproducenter. Domaine Joseph Scharsch, med anor från 1755, är inget undantag och har etablerat sig som ett av Wolxheims mer kända namn när det gäller vinproduktion.

Domaine Joseph Scharsch är känt för att odla ett antal av de mest kända druvsorterna som trivs i Alsace unika klimat och jordmån. Detta inkluderar klassiska sorter som Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris och Pinot Noir, som alla uttrycker sina unika egenskaper på ett sublimt sätt under Domaine Joseph Scharschs expertis.

Domaine Joseph Scharsch satsar på kvalitet i varje steg av produktionsprocessen. Från den noggranna skörden av druvorna till den noggrant övervakade jäsnings- och mognadsprocessen. På Domaine Joseph Scharsch lägger man stor vikt vid hantverksskicklighet och traditionella tekniker för att skapa viner av högsta kvalitet.

Vinifieringen utförs i en anda av kontinuitet med odlingen av vinstockarna för att avslöja det bästa av varje parcell i dess vin. Jäsningen sker uteslutande med naturlig jäst på druvorna utan tillsats av kommersiell jäst. De är alltså långsammare, mindre tumultartade och gynnar aromernas komplexitet. Det är också en av nycklarna till att ge varje kohort möjlighet att skaffa sig en egen identitet.

Vinerna lagras sedan och lever på sin jästfällning fram till nästa vår. Under lagringsperioden kan vinet “växa” och dess olika komponenter smälta samman så att det sedan kan åldras väl över tid.

Idag har Domaine drygt 12 hektar vinstockar, eller 36 parceller, utspridda på sluttningarna i de 6 grannbyarna. Denna mångfald av terroirer gör det möjligt att odla 9 druvsorter på platser där de kommer till sin fulla rätt.

 

Du kanske är intresserad av