Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2016 DOCG

Nervi Conterno Roberto Conterno är barnbarn till Giacomo Conterno och nuvarande ägare av huset Giacomo Conterno. Idag står Conterno för något av det bästa som Piemonte kan leverera när det gäller kvalitetsviner på hög nivå. Conterno är en ledstjärna för viner från Barolo och Babarresco. Här görs vin på det sätt som det alltid har gjorts, och Roberto Giacomo har inga planer på att ändra på det. Roberto Giacomo använder inte temperaturkontroll under jäsningen, vinet jäser av sig självt under de givna förhållandena och det finns ingen användning av moderna tekniker eller hjälpmedel. Vinet lagras sedan på stora fat “botti” i upp till 7 år. Barbera d´Alba Cascina Francia jäser i 2-3 veckor och lagras sedan i 2 år på stora fat. Barolo Cascina Francia jäser i 3-4 veckor och lagras sedan i 4 år på stora fat. Stjärnan i Conterno är Monfortino. Detta vin är en hyllning till Ciacomos hemstad Monforre d’Alba. Nebbiolo-druvorna kommer från Cascina Francia i Serralunga. Efter 3-4 veckors okontrollerad jäsning tillbringar vinet 7 år på stora fat innan det buteljeras. Monfortino är inte bara en stjärna på Conterno, utan representerar allt vad Barolo står för på bästa sätt. Det finns ingen som är över eller under Monfortino, och Roberto Coterno har visat att traditionalisterna i Piemonte fortfarande har den långa änden av pinnen när det gäller sublim kvalitet.