94 points
Robert Parker
94 points
Antonio Galloni
Deutz Amour Deutz Rose 2008 Champagne – UDSOLGT
Deutz Amour Deutz Rose 2008. Duften er ganske kompleks med toner af skovjordbær, hindbær og kirsebær, tilsat meget diskrete toner af vilde svampe, rugbrød og vanilje.
Læs mere
1.795 DKK v/ 1 stk.
Ikke på lager
Ikke på lager
Land
Type
Årgang
Drue
Område
Beskrivelse
Alle detaljer
Producenten
Om vinen
Deutz Amour Deutz Rose 2008 dufter ganske kompleks med toner af skovjordbær, hindbær og kirsebær, tilsat meget diskrete toner af vilde svampe, rugbrød og vanilje. Intensiteten fortsætter i smagen med masser af bær, såsom skovjordbær, tyttebær og lyse kirsebær.
Vinens finish er vedvarende med en nærmest perfekt balance, hvor syren understøtter frugten perfekt.
Den alkoholiske gæring finder sted på stål- og cementtanke, hvorefter den endelige vin sammenstikkes. Vinen tappes efterfølgende på flaske, hvor den tilsættes en liquer de tirage bestående af bentonite, Epernay gær og sukker for efterfølgende at gennemgå en lang kølig andengæring. Vinen ligger med bærmekontakt i syv år, inden den gennemgår degorgement á la volée, dvs uden brug af is.
Der tilsættes en lille smule liquer d’expedition, hvorefter vinen lagrer i yderligere tre måneder før sin frigivelse.
Du kunne være interesseret i
- 1.685 DKK v/ 1 stk.
