IL Poggione Brunello di Montalcino 2015

Beliggende i hjertet af Toscana ligger en vingård, der har produceret nogle af verdens fineste vine i over 100 år. IL Poggione, som ligger i Montalcino, er kendt for sin Brunello di Montalcino, en vin, der har fanget hjerterne hos vinentusiaster verden over.

Vingården blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet af Lavinio Franceschi, som havde en passion for vinfremstilling og en dyb respekt for landet. I dag drives IL Poggione af den femte generation af Franceschi-familien, som fortsætter med at opretholde deres forfædres arv med at producere exceptionelle vine.

Vinmageren hos IL Poggione er Fabrizio Bindocci, som har været hos vingården i over 40 år. Hans viden og ekspertise har været medvirkende til at opretholde de høje standarder, som IL Poggione er kendt for. Bindocci mener, at god vin kommer fra en kombination af tradition og innovation, og han har implementeret moderne teknikker, mens han stadig respekterer vingårdens arv.
Brunello di Montalcino produceret af IL Poggione er lavet af 100% Sangiovese druer, som er nøje udvalgt fra vingårdens vinmarker. Druerne håndplukkes og gæres derefter i rustfri ståltanke, inden de lagres på egetræsfade i op til tre år. Resultatet er en vin, der er kompleks, elegant og fyldig, med noter af kirsebær, læder og tobak.

Det, der adskiller IL Poggione fra andre vingårde, er deres engagement i bæredygtighed. Vingården bruger økologiske landbrugsmetoder for at sikre, at deres druer er fri for skadelige kemikalier. De har også et solpanelsystem, der giver energi til vingården og reducerer deres CO2-fodaftryk.