Poggio Antico Brunello di Montalcino 2015 DOCG

Poggio Antico vinproducent er en kendt producent af højkvalitetsvine i hjertet af Toscana, Italien. Med over 500 hektar vinmarker har Poggio Antico produceret exceptionelle vine i over 30 år. Vingårdens forpligtelse til ekspertise er tydelig i hver flaske, de producerer, fra deres Brunello di Montalcino til deres super toscanske blandinger. Poggio Anticos vinfremstillingsfilosofi er centreret omkring ideen om at bevare de naturlige karakteristika for hver druesort, samtidig med at den inkorporerer moderne teknikker til at producere vine, der er både traditionelle og innovative.

En af nøglefaktorerne, der adskiller Poggio Antico fra andre vinproducenter, er deres dedikation til bæredygtige landbrugsmetoder. Vingården bruger kun organisk gødning og undgår brugen af pesticider og herbicider, hvilket sikrer, at deres druer dyrkes på den mest naturlige måde som muligt. Denne tilgang resulterer ikke kun i sundere vinstokke, men producerer også vine, der er mere udtryksfulde for deres terroir.

Et andet aspekt, der får Poggio Antico til at skille sig ud, er deres omhyggelige opmærksomhed på detaljer under vinfremstillingsprocessen. Hver drue er håndudvalgt og sorteret, inden den fermenteres i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Vinene lagres derefter på egetræsfade i varierende tid afhængigt af vinen, hvilket giver dem mulighed for at udvikle kompleksitet og dybde.

Samlet set er Poggio Antico vinmager en sand perle i verden af italiensk vinproduktion. Deres engagement i bæredygtighed og traditionelle vinfremstillingsteknikker resulterer i vine, der er både lækre og miljøvenlige. Uanset om du er en garvet vinkender eller lige er begyndt at udforske vinens verden, er Poggio Anticos enestående vine bestemt værd at prøve.